香辣米線製作方法 如何簡單做好香辣米線?
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1、食材:葱花10g;蒜末10g;青紅辣椒20g;辣椒粉5g;白芝麻適量;熱油15g;生抽15g;香醋5g;老乾媽15g;香油3g;蠔油10g;糖2g;鹽2g;熱水150g;米線(幹)100g;香菜1根;葱花根據口味添加。
2、碗中放入葱花、蒜末、青紅辣椒末、辣椒粉、白芝麻。
3、澆上熱油,再放生抽、香醋、老乾媽、芝麻油、蠔油、糖、鹽拌勻,備用。
4、燒半鍋水,水開後澆兩大勺熱水在調料碗中。鍋中放入米線煮熟。
5、將米線撈出,放入碗中。撒少許香菜、葱花即可。
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