飽和脂肪酸和反式脂肪酸的區別 飽和脂肪酸和反式脂肪酸的區別是什麼
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飽和脂肪酸和反式脂肪酸的區別:
1、性質不同:飽和脂肪酸是指不含有雙鍵的脂肪酸。而反式脂肪酸屬於不飽和脂肪酸。
2、來源不同:飽和脂肪酸來自於椰子油、棕櫚油以及動物性脂肪(如牛油、豬油等)。而反式脂肪酸主要在人造奶油、甜甜圈等食物中。
3、營養成分不同:飽和脂肪酸的營養成分都是天然的。而反式脂肪酸通常是人工合成的。
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