黑米可以炒嗎 簡單易做的黑米炒飯

1、黑米是可以炒的，黑米炒出來是香噴噴，糯米飯加入炒出的黑米是更加的香。

2、材料：黑米100克，河蝦仁50克，雞蛋1只，精製油、細鹽適量。

3、製作：黑米洗淨加水上籠蒸熟，蝦仁滑清倒入漏勺，用原熱鍋炒打散的雞蛋至熟，再倒入黑米飯、蝦仁，加鹽同炒後裝盆。

4、特點：別有風味，色彩分明。

5、黑米，可以説是一種營養比較豐富的穀物食品，相比之下，它的營養全面程度要比普通的大米高71%左右；無論是碳水化合物還是蛋白質的含量，都可圈可點；除了這些基本物質，礦物質鋅、B族維生素、膳食纖維等含量也都非常豐富。