醬燒番茄牛肉的做法 醬燒番茄牛肉的做法與步驟

1、食材：牛肉150克、番茄200克、番茄醬10克、鹽1小勺。

2、牛肉擦乾表面血水，切成約1.5cm的塊狀，灑上鹽及黑胡椒。

3、將番茄沖水，撕去皮後切小塊。

4、中大火熱鍋，倒入少許橄欖油，放入牛肉塊。

5、每一面各煎5~10秒變色後，盛起備用。

6、轉小火，倒入柚肉和風醬及番茄醬，煮小滾後放入番茄塊翻炒。

7、轉中火，倒入牛肉塊。

8、快速翻炒裹汁後即可起鍋。