燉番茄牛肉的方法 怎麼做燉番茄牛肉
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2、配料:葱段、薑片、鹽、醬油、料酒、雞精、桂皮、花椒、大料、香葉。
3、將牛肉洗淨切塊,放入清水中將肉緊一下,撇去血沫子等雜物。
4、這時將高壓鍋放入適量清水,放置火上將水燒開。
5、拿一小碗,放上大料、花椒、桂皮和香葉。
6、將處理好的肉,倒入高壓鍋裏,放入葱段、薑片、醬油、鹽、雞精、料酒。
7、隨後放上一個西紅柿,整個放到鍋裏。
8、蓋上鍋蓋,燉上半個小時即可。燉牛肉,湯水量要一次加足,不可中途添水。若湯不夠,也只能加入熱水或開水。
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