煎餈粑為什麼要放雞蛋 製作煎餈粑放雞蛋的原因

1、雞蛋煎餈粑是恩施的一道特色小吃，在餈粑中加上雞蛋，餈粑的口感會更好，聞起來也更香，營養也比較豐富，一般只需要放一個雞蛋就可以了，這只是其中一種吃法，大家可以根據自己的需求來做。

2、雞蛋煎餈粑的做法，原料：500克餈粑，小農雞蛋1個了，調料，色拉油適。把餈粑分開備用，將一個柴雞蛋磕入碗中，將餈粑放入蛋液中包裹住蛋液，下油鍋煎至兩面金黃即可。