有些巧克力上寫着代可可脂説明什麼 有些巧克力上寫着代可可脂是指什麼

1、代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂為主要原料，添加或不添加可可製品、乳製品及食品添加劑，具有巧克力風味及性狀的食品。而油脂含量大於5%的巧克力都要統稱為代可可脂巧克力，不是純正的巧克力。

2、巧克力是一種口味獨特的美食，大人小孩都喜歡吃，當我們飢餓又不方便吃飯的時候，吃上一塊巧克力可以很快的緩解我們的飢餓感。可可脂是製作巧克力的原材料之一，是代可可脂，也就是説使用的是另一種材料來代替了可可脂，有些巧克力上寫着代可可脂巧克力説明它不是純正的巧克力。