清炒美味蝦仁的做法 清炒美味蝦仁的做法介紹

1、用料：蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺、黃瓜30g、胡蘿蔔30g、玉米粒30g。

2、蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線。

3、加入1小勺鹽4.加入1小勺白酒拌勻，醃製15分鐘。

4、加入2小勺澱粉。

5、抓拌均勻。

6、胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁。

7、鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁。

8、蝦仁變色後即可撈出。

9、加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生。

10、加入少許鹽，加入玉米粒翻炒。

11、加入事先炒好的蝦仁。

12、翻炒均勻，即可關火。