醃藕的醃製方法大全 醃製藕的方法

1、藕去皮，洗淨；

2、藕切片；

3、燒水焯一下藕片，時間要好，保持藕片的脆度即可；

4、焯好的藕片放入涼白開中；

5、野山椒一袋，因為這個湯汁很多，不用再加醃和白醋了；

6、把藕片和野山椒拌勻，蓋上蓋子，醃上3天左右即可。