拌麪肉醬的做法和配方 拌麪肉醬的烹飪方法

1、材料：黃豆醬1盒，五花肉1塊，麻椒粒適量，紅辣椒適量，醬油少許，糖少許。

2、肉切成小碎丁。乾紅辣椒切段。

3、鍋中油燒至7七熱，下入麻椒粒，略炒後，能聞到香味. 取出麻椒粒，留油備用。

4、下入肉丁，翻炒。炒至出油後，加入辣椒。

5、加少許醬油，翻炒。加少許糖，翻炒。 加入黃豆醬，如果太乾可少加些清水。

6、蓋蓋，大火燒至沸騰，稍收汁即可。