圓椒怎麼炒着好吃 圓椒炒肉的做法

1、材料：前腿肉250克，圓椒1個，食用油適量，鹽少許，醬油1湯勺，蠔油半湯勺，老抽少許，料酒適量，生粉適量，姜2片，蒜頭2粒。

2、將所需的食材，洗淨，切開。

3、將切好片的前腿肉，用料酒，醬油，蠔油，老抽，生粉，醃半個小時。

4、熱鍋放油，將切好的圓椒放入鍋中，放少許鹽，炒1分鐘，盛起備用。

5、熱鍋放油燒至五成熱，放入醃好的肉片，快速翻炒。

6、將炒好的圓椒，倒入鍋中，翻炒片刻即可。