核桃豬腰 核桃豬腰的做法
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2、調料:鹽,黃酒,葱段,姜塊,清湯各適量
3、豬腰冶淨,撕去外膜;核桃仁去外衣;香菜洗淨。
4、沙鍋內放清湯,黃酒,葱段,姜塊,豬腰,核桃仁,燒開後撇去浮沫,改用小炎燉至豬腰酥爛,揀去葱段,姜塊,撈出豬腰,切成厚1釐米的片,重新入鍋用鹽調味,撒上香菜即成。
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2、調料:鹽,黃酒,葱段,姜塊,清湯各適量
3、豬腰冶淨,撕去外膜;核桃仁去外衣;香菜洗淨。
4、沙鍋內放清湯,黃酒,葱段,姜塊,豬腰,核桃仁,燒開後撇去浮沫,改用小炎燉至豬腰酥爛,揀去葱段,姜塊,撈出豬腰,切成厚1釐米的片,重新入鍋用鹽調味,撒上香菜即成。