軟漿葉湯的做法

軟漿葉湯是一道營養豐富、口感清爽的湯品，下面是軟漿葉湯的做法：

材料：
- 500克軟漿葉（也叫紫蘇葉）
- 500克豬骨或雞骨
- 1個鮮香菇
- 1個胡蘿蔔
- 適量鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 將豬骨或雞骨洗淨，放入大鍋中加水煮沸，煮10分鐘去血水後撈起，沖洗乾淨備用。
2. 把軟漿葉洗淨，切成大片；鮮香菇泡發後切片；胡蘿蔔去皮切片備用。
3. 把煮過的骨頭放入壓力鍋中，加入足夠的水，加入胡蘿蔔片和鹽，然後用大火燒開。
4. 煮開後轉小火，燜煮30分鐘，然後加入軟漿葉和香菇片，再繼續燜煮10分鐘。
5. 關火後放涼，用濾網濾出清湯，再將清湯燒開，加入胡椒粉調味即可。

小貼士：
- 如果你喜歡湯的口感更濃郁，可以將煮骨的時間延長至1個小時。
- 可以根據個人口味增加或減少鹽和胡椒粉的用量。
- 如果沒有壓力鍋，可以用普通鍋煮，但煮骨的時間可能需要延長。
- 這道湯也可以加入其他喜歡的蔬菜，如豆腐、蘑菇等，根據個人喜好進行搭配。