醃瓜鹹做法 醃瓜鹹的做法與步驟
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1、青瓜或者黃瓜都是可以的。切開分六塊。
2、把瓜條用細鹽粉摸摸,放在大太陽的天台上暴曬半天。一條一條擺開。天氣好很快就幹水了。
3、半天變軟後,收回來,用剛煮開的熱水燙泡一下,瀝乾水。加粗鹽拌勻。讓它繼續瀝水。
4、下面加個小碗接着。因為忽然太陽不好,只好放在家裏瀝水。
5、一直到瓜變色變軟變水乾了,大概曬兩天就很美了。就可以收起來,放在冷藏層,一年四季哪天想吃就哪天吃。
6、切點瘦肉,放半湯匙生抽,拌勻,放在電飯鍋蒸10來分鐘,超開胃的小菜做好了。
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醃瓜
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