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有關醃瓜的知識大全

醃瓜鹹做法醃瓜鹹的做法與步驟
1、青瓜或者黃瓜都是可以的。切開分六塊。2、把瓜條用細鹽粉摸摸，放在大太陽的天台上暴曬半天。一條一條擺開。天氣好很快就幹水了。3、半天變軟後，收回來，用剛煮開的熱水燙泡一下，瀝乾水。加粗鹽拌勻。讓它繼續瀝水。4、下面加個小碗接着。因為忽然太陽不好，只好放在家裏瀝水...
2019-08-1711557

鹹黃瓜怎麼醃醃製鹹黃瓜做法
1、先將新鮮的黃瓜用清水洗淨,再準備一個尖椒和一塊姜。2、將黃瓜切成小方塊,這樣吃起來更方便,也醃得更快,再把尖椒切成小段,姜切成寬寬的條。3、將切好的黃瓜塊放進碗中,一次不用做太多,醃太鹹就不好吃了。4、先在碗中放入半勺鹽,將黃瓜塊攪拌均勻。5、用鹽醃一個小時...
2019-11-2426381

醃醬瓜頭怎麼醃怎麼醃醬瓜
1、準備材料：醬油，鹽，黃瓜。2、先把黃瓜清洗乾淨，對半切開，裏面的心挖掉，一定要挖乾淨，然後再清洗乾淨，切成塊狀，一定要厚的，不要切的太薄，否則就會不脆，然後拿出去曬，曬到軟加入適量的鹽，像洗衣服一樣不停的揉搓抓透。3、然後放到保鮮袋裏面把口紮緊，保鮮袋上扎幾個孔來排氣，扎的孔朝下，...
2022-08-0513252

家常醃黃瓜家常醃黃瓜做法
1、準備一根黃瓜，將長黃瓜切成三段。2、黃瓜每段切成六條，先對切，再切三刀，放入容器撒入少許精鹽，醃出水分後倒掉水分。3、準備大蒜三瓣，姜切三片，冰糖三顆。4、切好的配料全部放入黃瓜內，醬油、醋、冰糖適量即可。5、想要冰爽的，可以放冰箱冷藏會。...
2020-02-2529127

黃瓜怎麼醃製黃瓜醃製步驟
1、食材：黃瓜、泡椒、朝天椒、冰糖、食鹽、姜、蒜適量。2、黃瓜洗淨切成條，撒上2勺鹽翻拌均勻。3、醃製5-6小時，殺一下黃瓜自身的水分。4、大蒜剝皮切瓣，老薑洗淨擦乾表面的水分切片，準備朝天椒，泡椒適量。5、將生抽，白醋，冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片，薑片，辣椒和泡椒醃至冰糖融...
2019-05-0214759

木瓜絲的醃製方法醃木瓜絲
1、食材用料：幹木瓜絲250克，醬油800ml，大蒜8瓣，小米椒5個。2、木瓜絲加冷水水浸泡6小時。3、用手使勁握住把水擠出來，不用擠的很乾。4、把擠幹水的木瓜絲放到桶一個容器裏。5、把大蒜和小米椒拍碎，放到木瓜絲的上面。6、把醬油倒在容器裏，醬油淹到木瓜絲上面就可以了。7、蓋好蓋...
2018-04-2011319

冬瓜醃製方法醃製冬瓜方法
1、冬瓜去皮、去籽，切大塊。將鹽、糖、豆泊拌勻備用。2、把冬瓜塊放入調理盆中，撒上少許鹽拌勻，靜置約1小時讓冬瓜塊出水。3、把冬瓜塊所出的水分瀝乾，再拿重物壓在冬瓜塊上約12小時，再取出曬太陽1天。4、取一玻璃瓶，排放一層作法3的冬瓜塊，倒入一層作法1調勻的調味料，以這種作法...
2021-11-274682

醃製黃瓜方法如何醃製黃瓜
1、主料：黃瓜1600克。2、調料：食鹽2勺、冰糖160克、姜1小塊、蒜2頭、生抽240毫升、朝天椒5個、泡椒5個、白醋240毫升。3、黃瓜洗淨後擦乾表面水分，切小拇指粗細的條。4、在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃製5-6小時殺一下黃瓜自身的水分。5、大蒜剝皮切片，老薑洗淨擦乾表面...
2021-09-0217160

醃製玉瓜方法玉瓜頭的醃法
1、原料：玉瓜（地黃瓜）、鹽、麪醬、花椒、大料、桂皮、小茴香、陳皮、胡椒。2、將玉瓜洗淨，用刀剖開，挖去瓜籽和瓤。3、將切半去瓤的玉瓜清洗乾淨，放陰涼處晾乾表皮水份。4、把晾好的玉瓜在陽光下放入缸內醃製，分層擺放，每天倒翻一次，醃5～7天后即好。5、將鹽醃好的瓜片放入大瓷盆裏，...
2018-07-2515896

醃製小黃瓜醃製小黃瓜的做法
1、主料：黃瓜十斤、鹽一斤、白糖一斤、醬油三袋、姜、葱、辣椒、花椒各適量。2、切好後灑鹽一斤(如果做的量少，照這個比例遞減就行了，不用擔心鹹的，放鹽是為了殺出黃瓜裏面的水來，鹽會大多隨着水流走)。3、把灑了鹽的黃瓜拌勻，用重物壓上，把黃瓜裏的水儘可能的多擠出來。4、依自...
2017-11-2216311

醃黃瓜怎麼醃關於醃黃瓜怎麼醃
1、黃瓜切7-8釐米的長條。2、胡蘿蔔也同樣切條。3、加入鹽拌勻，蓋上醃製一晚上，殺出水分。4、薑切片，蒜頭包開不用切。5、青辣椒去籽切成條。6、準備裝醃黃瓜的密封瓶，用開水燙一下消毒。7、160g冰糖稱重準備好。8、生抽、冰糖放入小鍋中，小火煮開，關火，攪拌至冰糖溶化，晾涼。9、...
2021-12-1031389

爆醃黃瓜做法爆醃黃瓜怎麼做
1、主料：黃瓜2500克、紅尖椒4只、蒜1只。2、輔料：醬油250克、原漿米醋250毫升、冰糖100克。3、黃瓜去瓤，切成條。4、30克鹽醃製6小時。5、蒜去皮，紅椒清理一下。6、蒜、紅椒切片。7、醃好的黃瓜去掉水，放醬油醋冰糖拌勻，繼續醃1小時。8、撈出黃瓜擠幹汁。9、汁倒入鍋裏大火燒開...
2021-11-1822898

吊瓜醃製方法如何醃製吊瓜
1、將吊瓜洗淨，用刀剖開，挖去瓜籽和瓤。2、將切半去瓤的玉瓜清洗乾淨，放陰涼處晾乾表皮水份。3、把晾好的玉瓜在陽光下放入缸內醃製，分層擺放，每天倒翻一次，醃5～7天后即好。4、將鹽醃好的瓜片放入大瓷盆裏，放一層瓜片，放一層醬，將瓷盆放滿為止。最後在上面放一層醬，把瓜片蓋嚴，然後置...
2019-10-1410827

醃黃瓜方法醃黃瓜方法與步驟
1、首先將黃瓜洗淨，控淨水備用。2、然後將青辣椒洗淨，用刀切口方便入味，生薑切大片，把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。3、接着鍋裏倒入醬油，放八角、桂皮，大火煮開。4、等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。5、另起油鍋，放入花椒燒熱。6、把燒好的花椒油倒入盛有...
2019-04-1321647

醃醬瓜黃竅門醃醬黃瓜的技巧
1、首先把準備好黃瓜，切開，改刀切成條。2、切好放在碗裏，加鹽，攪拌均勻後醃製兩小時。3、將黃瓜用屜布擠出水分，擠好後放到碗裏備用。4、在鍋中放入醬油、水、花椒、八角、砂糖、鹽開煮。5、煮開後關火晾涼，將涼透的料汁倒入醃好的黃瓜上，拌勻，蓋上蓋子十二小時後即可。...
2019-08-1311110

怎麼醃製黃瓜醃黃瓜的步驟
1、黃瓜洗淨切成條，撒上2勺鹽翻拌均勻。2、醃製5-6小時，殺一下黃瓜自身的水分。3、大蒜剝皮切瓣，老薑洗淨擦乾表面的水分切片，準備朝天椒，泡椒適量。4、將生抽，白醋，冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片，薑片，辣椒和泡椒醃至冰糖融化。5、將黃瓜控水，放進上一步驟調製好的料汁中醃至5小時...
2018-07-3026678

醃黃瓜咋醃好吃又脆怎麼醃黃瓜好吃

醃黃瓜咋醃好吃又脆怎麼醃黃瓜好吃
1、黃瓜清洗乾淨之後先將頭和蒂切掉，用刀切成小段狀放入碗中，再向碗中加入一勺鹽，攪拌均勻後醃製一會兒。2、趁着醃黃瓜的時間準備調料，把蒜切片，薑切片，辣椒切開備用。醃黃瓜最好選擇個頭小一些的黃瓜，這樣的黃瓜吃起來更加的清脆爽口，用來醃菜在合適不過了。3、醃製一段時間後...
2021-12-1020841

醬醃苦瓜怎麼做醬醃苦瓜方法
1、將苦瓜放在案板上切成薄片備用。2、將切好的苦瓜裝入密實袋，加2勺鹽封好放冰箱冷藏一夜。3、第二天取出苦瓜，擠出醃出的水分。4、碗中放入2勺果醋、4勺味淋，一勺鹽攪拌均勻。5、將苦瓜片、檸檬片和調好的醬汁放入密實袋搖勻，再放冰箱冷藏4小時即可。6、4小時後，醃好的苦瓜...
2018-11-2618145

黃瓜怎麼醃黃瓜如何醃
1、取黃瓜一條洗淨備用；2、將大蒜去皮切碎備用；3、將黃瓜去皮切成小塊裝在碗中備用；4、將切好的大蒜放入黃瓜中；5、加入適量食鹽醃一會，可以幫助殺菌；6、加入適量陳醋；7、加入適量白糖；8、攪拌均勻，美味的醃黃瓜就做好了。...
2021-12-0926408

家常醃苦瓜怎麼做怎樣醃苦瓜
1、先將苦瓜洗淨後切去頭尾，對半剖開，去除瓜瓤和瓜籽，切成5cm寬3cm長的小塊，加入鹽和涼開水攪拌均勻，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏室冷藏8小時。2、紅朝天椒洗淨斜切成圈，大蒜去皮切成碎粒。3、將生抽、白砂糖、紅朝天椒圈、大蒜碎粒混合，製成醃料。4、取出經過冷藏的苦瓜，撈出苦瓜塊，...
2019-07-069001

木瓜條如何醃木瓜條的醃法
1、主料：嫩木瓜1個；輔料：生抽適量、鹽適量、老抽適量、魚露適量、大蒜適量、辣椒適量、麻油適量。2、選擇沒熟的木瓜。3、嫩木瓜去皮、籽，洗淨，切成細絲，放食鹽醃10分鐘去澀備用。4、再放生抽，老抽，魚露，辣椒，大蒜末，麻油等調料拌勻，密封放冰箱醃1天即可。...
2022-01-046363

冬瓜怎麼醃好吃醃冬瓜的做法
1、用料：冬瓜約1000克、鹽少許、香油少許。2、將冬瓜去皮去籽切成二大塊洗淨。3、放入鍋中加冷水淹沒冬瓜，放置煤氣灶上煮熟(不要煮太爛)。4、將煮熟的冬瓜撈出放容器中撒上細鹽。5、等冬瓜涼下來後置入冰箱冷藏二十四小時以上。6、待吃的時候取出切片盤中淋上少許香油油即...
2021-10-1011412

醃黃瓜條怎樣醃製又脆又好吃醃黃瓜條怎樣醃製

醃黃瓜條怎樣醃製又脆又好吃醃黃瓜條怎樣醃製
1、黃瓜切成條形(就是一個黃瓜先分四段然後每段都對切再對切)。2、切好後撒鹽，然後就放那等着，我是放了一晚上。3、第二天把黃瓜裏的水儘量擠乾淨。4、把醬油和糖一起放入鍋中，把醬油煮開白糖融化後關火，找一容器晾涼。5、待醬湯涼後放入殺過水的黃瓜、薑片、蒜，根據個人口味...
2022-01-058971

家常醃黃瓜方法怎麼醃製黃瓜
1、主料：黃瓜2000g、蒜300g、辣椒500g。2、輔料：八角適量、食用油200g、醬油500g、白糖100g、鹽300g、味精3勺、姜400g、花椒適量、白酒適量。3、把黃瓜洗淨，這次用的小黃瓜4、切好的黃瓜撒鹽拌勻5、醃製一天後，瀝淨水分6、辣椒切段，蒜剝好，薑切片，7、鍋燒熱，加入醬油熬製，依次放...
2018-03-0126642

醃黃瓜怎麼醃好吃醃黃瓜如何醃好吃

醃黃瓜怎麼醃好吃醃黃瓜如何醃好吃
1、準備15斤黃瓜清洗乾淨，再把生薑、大蒜、紅椒洗乾淨，全部控幹水分，把黃瓜先切成段，然後再把每段黃瓜對半切成四份，在黃瓜裏面加上適量的食鹽，用手抓拌均勻，醃製2個小時，把生薑、大蒜切成片，紅椒斜刀切成段。2、在鍋裏倒上生抽1200克、陳醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小...
2022-02-209897

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