黃精煮黑豆 黃精煮黑豆的做法

1、食材：黃精30克，黑豆400克，姜5克，葱10克，鹽4克，味精3克，雞油35克，素油適量。

2、黃精潤透，切薄片，洗淨；黑豆淘洗乾淨，去雜質；薑切片，葱切段。

3、炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時加入姜、葱爆香，隨即下入黑豆、黃精，加清水800毫升，加入雞油，用文火煮45分鐘，加入鹽、味精即成。