米粥怎麼做 這種做法主婦必學

1、食材準備：

大米、水；可選適量。

2、製作步驟：

（1）依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米麪3公分左右；大米和水的比例是1：3。

（2）大火煮沸，可以加蓋，要經常開蓋，否則沸水會溢出（時長4分鐘左右、視水量米量而定）；

（3）待水沸後，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嚐是否煮熟；

（4）煮熟後，關火。