小米海蔘粥的做法大全 小米海蔘粥的三種做法

1、做法一

材料：小米50克、海蔘一根、生薑片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、鹽2克。

小米洗淨後用清水泡半小時，海蔘洗淨（提前泡發好的）。

準備生薑片和枸杞子。

砂鍋內倒入清水先把小米加入大火煮。

煮開後撇清泡沫後蓋上轉小火煮至小米漲開。

煮粥的時候把海蔘處理一下，鍋內倒入清水加入生薑片大火煮開後加入海蔘。

加入料酒焯水後撈起。

等小米煮至粘稠後打開轉大火加入海蔘煮片刻。

加入枸杞子用鹽調味後熄火出鍋。

2、做法二

食材：小米50g、海蔘100g、雞湯250毫升、鹽3g。

活海蔘焯水後開腸去雜衝淨，上鍋蒸40 分鐘至軟爛，切條待用；

小米洗淨，用雞湯煲成粥；

將小米粥與海蔘倒入燉盅，放鹽再燉15分鐘即成。

3、做法三

材料：小米80克、海蔘2個、白菜一片、葱少許、姜少許。

小米淘洗乾淨，海蔘切小段；

葱姜切絲，白菜切細絲；

養生壺中放入小米、清水，按養生湯按鍵，再按“開始/暫停”按鍵，養生壺開始工作；

養生湯程序是60分鐘，水開後，我另外設定時器40分鐘，40分鐘後放入切絲的白菜；

再過10分鐘，放入切段的海蔘和葱薑絲，時間到，養生壺發出“嗶”的聲音，可以選擇保温，也可以直接喝粥。