粘豆包的做法家常 粘豆包的製作方法

1、食材：黃面270克、玉米麪140克、豆沙350克、酵母粉2克、清水250克。

2、原料：黃米麪、玉米麪、酵母粉、紅豆餡。

3、玉米麪與黃米麪混合，酵母粉與水混合後，加到麪粉中，麪糰能成團而不粘手即可，蓋上濕布餳發30分鐘。

4、餳發好的麪糰出現了裂口，也不用擔心，是正常的，因為麪糰比較乾的緣故。

5、將麪糰分成均等的小麪糰，豆沙餡也分成均等的重量，捏成小團。

6、將豆沙餡包進小麪糰中，用虎口慢慢向上推至合攏，捏緊收口。

7、收口朝下，依次做好其餘的麪糰和豆沙餡。

8、鍋內燒開水，用玉米葉墊上，將豆包放上，蒸15分鐘。