紅燒鰨目魚怎麼做 製作紅燒鰨目魚的方法

1、主料：鰨目魚適量。

2、輔料：醬油適量、醋適量、料酒適量、大料適量、葱適量、姜適量、蒜適量、白糖適量、鹽適量。

3、鰨目魚去皮，收拾乾淨。

4、將收拾好的鰨目魚切塊備用。

5、將鰨目魚塊沾乾麪粉備用。

6、燒熱油鍋，放入魚塊炸制。

7、炸到兩面金黃色撈出。

8、調個熬魚汁（醬油+料酒+醋+白糖+鹽+少許水）。

9、用葱薑蒜，大料熗鍋，放入炸好的魚塊，烹入調好的熬魚汁，燒魚。

10、蓋好鍋蓋，燒到湯汁粘稠即可。