杞子花膠瘦肉燉項雞的做法 杞子花膠瘦肉燉項雞怎麼做法

1、主料：豬肉(瘦)80克,雞640克。

2、輔料：枸杞子40克,魚肚12克。

3、調料：鹽5克,姜4克。

4、選640克重的雞，刮洗去毛，去內臟。

5、花膠（魚肚）用水浸透發開，洗淨，切成塊狀。

6、杞子和瘦豬肉用水洗淨。

7、生薑用水洗淨，去皮，切1片。

8、將材料全部放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉5小時。

9、加入細鹽調味，即可飲用。