黃辣丁的功效與作用 黃辣丁的營養價值介紹

1、蛋白質:黃辣丁蛋白質含量極高，本身屬於高蛋白食物，在補充蛋白質之後，就可以快速的轉化成氨基酸，能夠有效促進自身蛋白的合成，食用有補虛，增強免疫力的功效，很適合虛弱的人羣。

2、脂肪:黃辣丁中含有少量的脂肪，而且大部分都是不飽和脂肪酸，DHA在人體中對大腦和視網膜都很重要，對於青少年或者老年人來説是有一定作用，促進青少年智力發育，改善老年人智力衰退。

3、鈣元素:黃辣丁多以煮湯食用，魚湯中不僅僅會擁有大量的蛋白質，而且魚骨裏面的鈣元素都會流向魚湯中，食用可起到補鈣之效，有預防骨質疏鬆的作用，中老年人羣也很適合，可以促進骨骼的健康，很有幫助性。

4、磷元素:磷也是人體的必不可缺的營養素之一，100g黃辣丁中含有磷元素504mg，與此同時就可以改善血磷濃度，也能促進鈣質的吸收，快速的確保人體的健康，可以獲得所需要的鈣元素，而且也可以改善人體所存在的異常現象。

5、維生素e：黃辣丁是魚類中少有的含有維生素E的一種，維生素e本身就是人體必須要的一種物質，維生素E參與精子的合成，對於女性的卵巢發育也有一定的幫助，因此，黃辣丁十分適合備孕的年輕男女食用，促進受孕機率。