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剁椒魚頭怎麼燒 如何做剁椒魚頭

剁椒魚頭怎麼燒 如何做剁椒魚頭

剁椒魚頭怎麼燒 如何做剁椒魚頭

1、魚頭一個,碎剁椒和泡椒、蒜、姜、豆豉、香菜、生抽、糖、雞精、料酒、鹽適量。

2、魚頭收拾乾淨,均勻摸上鹽,淋料酒,醃10分鐘左右。

3、蒜,姜,豆豉,泡椒剁碎,油鍋爆香。

4、用生抽,鮮味汁,糖,雞精調成調味汁,倒在魚盤子裏,再鋪上爆香的蒜米剁椒。

5、水開之後,大火上鍋蒸8分鐘,出鍋撒上香菜,即可。

標籤: 魚頭
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