冰淇淋蛋糕的做法簡單 冰淇淋蛋糕怎麼做

1、準備食材：奧利奧餅乾108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黃油30克、奇亞籽燕麥片1小袋。

2、首先來把奧利奧餅乾用擀麪杖壓碎，可以不用打開包裝袋，先用擀麪杖稍稍壓幾下然後輕輕擀成餅乾碎。然後把倒出餅乾碎倒入碗中和軟化的黃油攪拌均勻。

3、6寸模具底部和邊沿放好防粘硅油紙，把奧利奧餅乾碎鋪一層在最底下。

4、淡奶油中加入30克細白糖用打蛋器打發至這種打蛋器提起來形成三角的狀態。

5、把打發好的淡奶油均勻地鋪在奧利奧餅乾碎上面，用刮刀或者勺子抹平。

6、然後倒入一整瓶的酸奶，用刮刀抹平。

7、加入了奇亞籽穀物燕麥片，增加一份酥脆的口感。此時把模具放入冰箱冷凍20分鐘。

8、巧克力切碎後入鍋中隔水融化。

9、從冰箱取出模具薄薄地抹上一層巧克力，再撒上一層剩下的一半奧利奧餅乾碎。

10、再次加入1瓶酸奶抹平。放入冰箱冷凍。

11、待酸奶稍稍冷凍後從冰箱取出，把軟化過的剩下的所有巧克力全部放入模具抹平，再快速撒入花生碎做裝飾，當然也是增加一份香酥好口感！然後再次放入冰箱冷凍4個小時以上直至凍結實。

12、從冰箱中取出模具，脱模後撕去硅油紙，漂亮的冰淇淋蛋糕就做好了