冰淇淋雞蛋仔做法 冰淇淋雞蛋仔怎麼做

1、原料：低筋麪粉、雞蛋、酸奶、牛奶、白砂糖、玉米油、椰子油、泡打粉、吉士粉（可不放）、冰激凌球、奧利奧餅乾、糖針、奧利奧巧脆卷。

2、雞蛋加白砂糖。

3、打至發白起泡。

4、加入酸奶。

5、加入牛奶，也可以只加一種，酸奶或牛奶都可以，攪打均勻。

6、將所有粉類過篩。

7、篩入蛋液中混合攪拌至無顆粒。

8、加入椰子油，沒有就直接加玉米油或黃油。

9、加入黃油。

10、攪拌至油完全與麪糊融合。

11、靜置半小時。

12、預熱電餅鐺，換雞蛋仔烤盤，在烤盤上刷一層薄油，倒入適量麪糊，蓋上蓋子。

13、立即將華夫餅機倒過來轉一圈，停30秒，讓麪糊均勻分佈。

14、然後正回來繼續烤7—10分鐘左右，具體時間看機器的實際温度。

15、趁熱將雞蛋仔捲成甜筒的樣子固定好定型。時間要快，不然雞蛋仔涼了就會變脆。

16、舀上一勺自制冰激凌球，撒上糖針，放上奧利奧餅乾和巧脆卷就可以享用了。