夏季冰淇淋蛋糕的做法 冰淇淋蛋糕的製作方法

1、食材：戚風蛋糕坯 一塊、雀巢全脂奶粉 25g、温開水 175g、淡奶油 170g、細砂糖 40g、玉米澱粉 20g、香草精 幾滴、煉乳 15g、草莓果醬 適量。

2、配料：雀巢全脂奶粉、煉乳、淡奶油。

3、首先，用175克温開水（或現成牛奶）將25克奶粉製成牛奶。把玉米澱粉摻進牛奶裏，在一個小牛奶鍋裏攪拌。加淡黃油和糖。

4、用小火燒開，用硅膠刮板不停攪拌至濃稠，然後熄火（必須不停攪拌，以免糊底）

5、加入煉乳和香草精

6、攪拌使其均勻混合。

7、密封並冷凍2小時。

8、提前做好奇峯蛋糕坯（製作方法見我的奇峯蛋糕食譜）

9、根據你的蛋糕模具切割成所需的形狀。

10、用的是磅蛋糕模具，所以把蛋糕切成比模具周長小1釐米的條狀。

11、取出後，用電動攪拌器輕輕攪拌使其光滑。

12、把它放進裝花的袋子裏。

13、剪下裝飾袋的下部。

14、把冰淇淋擠在蛋糕周圍。

15、已經滿了。不要留下任何空隙。

16、上面也塗滿，這些量的冰淇淋正好做這樣一個冰淇淋蛋糕。

17、最後，用抹刀將表面抹平，放入冰箱內2小時以上。

18、如果你想做一個圓形的，你可以用模具切一個圓形的坯料。

19、烤蛋糕時，你也可以把它烤成所需大小的圓圈。

20、把它放在碗或蛋糕模具，或任何其他模具，你可以。

21、冷凍冰激凌蛋糕，在室温下放置約10分鐘，然後取出薄膜，或用電動吹風機在模具外吹幾秒鐘，然後取出薄膜。

22、吃的時候可以在上面澆上草莓醬或巧克力醬，享受美味的冰淇淋蛋糕。