手擀麪的滷子怎麼做 如何做手擀麪的滷子
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1、食材:黃豆醬300g、肉末350g、糖50g、葱白末10g、料酒30ml、油40ml。
2、起鍋燒油,油熱後放入豬肉末。
3、將肉末炒熟,然後放入薑末。
4、再放入葱花,翻炒均勻。
5、放入料酒、黃豆醬攪拌均勻。
6、再放入白糖,用小火不停的攪拌,直至水分被炒幹,再放入葱白炒勻。
7、然後滷子放在煮好的麪條上,放上蔬菜攪拌均勻就可以了。
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