衡水美食有哪些 衡水美食介紹

1、郭莊旋餅。郭莊旋餅，傳統名點，相傳起源於明朝初年，由麪點師精細加工並烤制而成；外焦裏嫩；味香不膩，百吃不厭，易於保存。“郭莊旋餅”，圓形，碗口大小，燒餅一般厚薄。

2、金絲雜麪。金絲雜麪是一種傳統麪食小吃。金絲雜麪屬於綠豆麪。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成麪糰，餳置。將餳好的麪糰擀成薄紙一樣的大面片，略涼至不幹不濕，折不斷，卷不沾時，疊起切細絲。

色黃透明，形如金絲，存放期長，耐煮不爛，清香爽口。

3、深州酥糖。深州酥糖是一款慶祝新年、古法祕製、色澤口感極佳的小吃。深州酥糖以花生、芝麻、白糖為主要原料，層次分明，紋理清晰，香甜酥脆，宛若工藝品般精緻纖巧。

一封紅紙商標，一張草紙小包裝，保持着傳統的點心風格。

4、鞋底兒燒餅。鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強縣傳統的麪食小吃。過去的燒餅有三種：一種是死麪圓形燒餅，外面扣着芝麻，受熱鼓起來形似油炸糕；一種是發麪圓形燒餅，不帶芝麻；最後一種是鞋底兒燒餅。