魚翅燕窩的做法大全 做魚翅燕窩的方法大全
- 經驗
- 關注:2.68W次
1、將魚翅放在清水中浸泡5個小時左右,在乾淨鍋中加入適量的水,煮沸後,放入魚翅,撇去浮沫,撈出瀝乾後,清洗魚翅表面殘留雜質,再多衝洗幾遍。
2、把葱和姜分別清洗乾淨後,切成適當大小的葱段和薑片,還可以根據自身喜好加入其他食材。
3、在乾淨容器中加入魚翅,放入適量的料酒,可以有效去除腥味,加入適量的鹽和味精等調味品,以及花椒、八角等大料,葱段和薑片,均勻攪拌後,進行醃製。
4、將優質的燕窩放在水中浸泡,直至泡發後清洗乾淨。
5、在鍋中加入薑片和葱段,放入魚翅,倒入適量的水,大火煮開。
6、換成小火後,放入燕窩,繼續燉制,加入適量的鹽和味精等調味品,均勻攪拌後,即可盛出。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/nddv17.html