春筍怎麼醃製才好吃 春筍怎麼醃製

1、準備：春筍，香麻油，適量食鹽，適量味精。

2、將春筍去殼，洗淨，切除較老的部分。

3、將洗淨的春筍對半切開，放入鍋中煮熟。

4、將煮熟的春筍撈出，晾涼後，加適量的鹽醃製。

5、將加鹽醃製的春筍放入容器中壓實，醃製一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上適量的味精即可。