菜肉包的做法 菜肉包的製作技巧
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1、首先把肉剁碎,越碎越好,這樣吃起來會更有味道,熟的也快,中間可以放入一些木耳,紫菜等等,花生油等等。
2、這是決定包子味道的一步,這一步餡的攪拌一定要均勻,否則會鹹淡不均,吃的味道不好,放入的材料一定要結合自己的胃口。
3、這是決定形狀的一步,包子形狀的好壞,形狀好不好看,主要取決於這一步,可以把餡放的多一點,這樣會更好吃。
4、把包好的包子整齊的放在墊子上防止粘連,破壞原有的形狀。
5、最後放入鍋中,最好用冷水開鍋,這樣做出來的包子更好吃,因為是肉包,所以蒸的時間會長一些。
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肉包
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