椒鹽孜然脆藕如何做 如何在家自己做椒鹽孜然脆藕

1、食材：藕1段，椒鹽粉適量，孜然粉適量，辣椒粉適量。

2、在超市挑一段藕，然後洗乾淨，去皮，切成薄片，過清水幾遍洗去多餘澱粉，撈出控水備用；然後把藕片用廚房紙巾擦至表面無明顯水滴。

3、鍋裏倒油，油温7成熱，放藕片中小火炸，炸至金黃控油撈出，撒椒鹽，孜然粉和少許辣椒粉，然後拌勻，盛入盤裏就可以吃了。