温補椰子煲雞湯怎樣做 關於椰子雞湯怎麼做
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1、材料:椰子1個、雞一隻、料酒10克、鹽3克、味精1克、胡椒粉1克。
2、先用筷子在椰子的氣口那裏搓個洞,把椰子汁倒出。
3、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼,把裏面的椰肉震鬆。然後用力把椰子砸開,如果之前敲得夠久,那麼椰肉就很容易取出來了。這時候把椰肉切成小塊。
4、雞處理乾淨,將雞肉切塊。
5、水煮開後,把之前的椰子水倒入,後放入薑絲、椰肉、雞塊,用武火煮。
6、等湯水開了之後,改用文火慢燉3小時到4小時,最後放鹽調味就可以了。
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