幹海底椰煲湯做法大全 幹海底椰怎麼煲湯

1、木瓜海底椰排骨湯

材料：木瓜1個、海底椰4個、排骨1斤、紅蘿蔔1根、清水1升、鹽適量。

（1）先把所有材料用清水洗淨，其中木瓜和紅蘿蔔切塊，排骨斬件焯水；

（2）然後將木瓜、海底椰、排骨、紅蘿蔔放入電砂煲中加入1升清水，煲1.5小時；

（3）接着用剪刀將海底椰剪成小塊，再繼續煲半小時，加入適量鹽調味即可。

2、海底椰雪梨燉瘦肉

材料：海底椰2個、瘦肉250克、雪梨1個、南北杏適量、姜1片、清水碗、鹽適量。

（1）先將所有食材用清水洗乾淨，其中瘦肉剁成泥漿，雪梨切粒；

（2）然後將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、薑片放入燉盅中加入4碗清水，煲1.5小時；

（3）接着用剪刀將海底椰剪成小塊，再繼續煲半小時，加入適量鹽調味即可。

3、海底椰百合煲雞

材料：海底椰(幹)30克、百合(幹)20克、走地雞1只、蜜棗3粒、姜3片、水8碗、鹽適量。

（1）先把海底椰和百合洗淨，用清水浸泡1小時；

（2）然後將洗淨宰好的光雞剝去油塊斬件後氽水撈起；

（3）接着把蜜棗稍衝淨，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘；

（4）再轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

4、海底椰烏雞湯

材料：海底椰6顆、烏雞半隻、紅棗3顆、紅蘿蔔1顆、玉米1條、薑片2片、瘦肉若干。

（1）先把所有食材洗乾淨，其中烏雞和瘦肉飛下水；

（2）然後在鍋裏準備適量的水，放上薑片煮滾；

（3）接着放入所有材料，大火煮滾5分鐘；

（4）再轉中火慢煮1-2小時就可以加鹽飲用了。

5、川貝海底椰燉雪梨

食材：海底椰100克、花旗參6克、川貝母9克、雪梨2個、瘦肉200克、涼開水4杯。（1）雪梨去皮去心，花旗參、海底椰切片洗淨；

（2）花旗參、海底椰、雪梨、川貝母和已洗淨的瘦肉放入燉盅；

（3）再注入涼開水蓋上，隔水猛火燉15分鐘後，改慢火燉3小時即可。

6、海星海底椰紅蘿蔔煲瘦肉湯

材料：幹海星1只，海底椰約50克，姜5~6片，枸杞子、紅蘿蔔各適量，瘦肉500克。

（1）先把海星沖洗乾淨，海底椰洗淨，瘦肉切塊後飛水；

（2）然後把所有材料放入煲中加水，大火燒開；

（3）再轉小火煲1個小時，最後加鹽調味即可。