如何拉麪 做拉麪的方法
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1、將350g麪粉和3g鹽混合,倒入500ml清水,揉成麪糰,醒發30分鐘。
2、將麪糰切成均等的小份,加油搓成長條,醒發兩小時,兩手揪住面的兩端將面均勻拉長,拉細。
標籤:
拉麪
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1、將350g麪粉和3g鹽混合,倒入500ml清水,揉成麪糰,醒發30分鐘。
2、將麪糰切成均等的小份,加油搓成長條,醒發兩小時,兩手揪住面的兩端將面均勻拉長,拉細。