炒菜飯做法竅門 炒菜飯做法步驟
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1、主料:麪粉。
2、輔料:芹菜、紫甘藍、油菜、圓白菜、胡蘿蔔、雞蛋、葱、姜、蒜。
3、調料:鹽、味精、料酒。
4、將各種蔬菜均切成丁,撒少許水後加入乾麪粉拌勻,待蒸上汽後放入大火蒸3-5分鐘;
5、將蒸好的菜取出,加一個雞蛋拌勻,坐鍋點火倒油,下入葱薑蒜末爆香,將蒸菜放入翻炒,加鹽、味精、料酒調味,撒葱花出鍋即可。
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炒菜
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