營養蛋炒飯做法竅門 營養蛋炒飯做法竅門簡單介紹
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1、材料:剩飯1碗、胡蘿蔔半根、玉米半根、雞蛋1個、蝦米少許、食用油10ml、食用鹽適量。
2、胡蘿蔔去皮洗淨,切成絲,然後把絲狀胡蘿蔔切成丁。玉米剝成一粒一粒備用。蝦米浸泡在乾淨的水中。
3、雞蛋打入碗中,用筷子敲打均勻。
4、起鍋燒油,雞蛋沿着鍋的一側緩緩倒入鍋中,然後把類型圓形的雞蛋用鍋鏟弄碎,關火,盛出備用。
5、起鍋燒油放入胡蘿蔔、玉米粒和蝦米一起翻炒2分鐘後盛出備用。
6、倒入剩飯和雞蛋翻炒3分鐘後,倒入胡蘿蔔和蝦米一起翻炒5分鐘,即可出鍋了,一道營養美味的蛋炒飯就做好。炒飯最好用剩飯,放入冰箱冷藏後口感會更加爽口。
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