香辣炒螺螄怎麼做 製作 香辣炒螺螄的方法
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1、主料:螺螄500克。
2、輔料:色拉油適量、醬油適量、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、白糖適量。
3、螺螄買回家後養在清水裏兩天吐盡泥沙。
4、剪去螺螄尾部,養在清水裏2小時。
5、起油鍋,下姜蒜片爆香。
6、下入螺螄爆炒(炒至大部分螺螄中間的殼片片掉落)。
7、加入乾紅辣椒,料酒,醬油,糖。
8、煮沸之後滾1分鐘。加入葱末拌勻,關火,起鍋。
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