紅燒臘魚 紅燒臘魚如何做

1、調料：生抽、料酒、葱、姜、蒜適量。

2、做法：將臘魚泡12個小時後，再剁成小塊，清洗乾淨瀝乾水待用；平鍋內入油燒熱，放進魚塊，中火煎至兩面金黃，加入生抽，料酒和葱薑蒜，加涼水蓋上鍋蓋，小火燜60分鐘至湯汁收幹即可。