原味牛排湯的做法大全

以下是製作原味牛排湯的做法：

材料：
- 牛排：200克
- 洋葱：1個
- 胡蘿蔔：1根
- 小土豆：4個
- 大蒜：2瓣
- 雞高湯或牛高湯：500毫升
- 牛油：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 香草：適量
- 麪粉：適量

步驟：
1. 將牛排切成小塊，用鹽、黑胡椒粉和香草粉醃製片刻。
2. 在大火上熱鍋，加入適量牛油，煎炒切好的牛排塊至兩面金黃，取出備用。
3. 另起一個鍋，加入適量牛油，將洋葱、胡蘿蔔、蒜瓣切成塊狀翻炒。
4. 加入高湯，將火調至中小火，燉煮15分鐘，使蔬菜出味。
5. 將煎好的牛排塊放入鍋中燉煮，直到牛排熟透為止。
6. 預先將麪粉與適量水攪拌成麪糊，慢慢加入牛排湯中勾芡。
7. 慢慢加入切好的小土豆，繼續燉煮15分鐘，直至土豆熟透。
8. 根據個人口味適量加鹽和黑胡椒粉進行調味。
9. 最後撒上一些香草粉進行裝飾即可。

這樣，一份美味的原味牛排湯就做好了。享用時可搭配麪包或沙拉等食物。