炒雞胗怎麼做 炒雞胗做法簡單介紹
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1、雞胗清洗乾淨後切片,加薑末,鹽,紅剁椒,料酒醃製20分鐘左右。
2、泡椒,辣杭椒切段,葱薑蒜切片。
3、熱鍋下油,油熱後,依次下入姜蒜,花椒,泡椒段炒香。
4、下醃好的雞胗片大火翻炒至斷生。
5、加入青椒,大葱,翻炒,加少許老抽,醋調色後炒至青椒斷生, 淋少許麻油即可起鍋裝盤。
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炒雞
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