自制香料粉方法 這樣做的香料粉最好聞
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1、把大料、花椒粒、小茴香籽、桂皮、鹽同時放入炒鍋,香料有食鹽護佑不容易焦糊,食鹽食鹽溶入香料的味道,更加出彩。
2、沒有什麼技巧,只是需要耐心和時間,小火翻炒,越炒越香。
3、直炒到顏色焦黃,香飄四溢,倒在案板上面碾壓成粉末。
4、把沒有壓碎的小塊撿出來(如果用料理機打碎就沒有小塊了)。
5、裝進密封的瓶子裏,可以防潮,使用也方便。素菜素餡調味特棒。
6、做烙餅花捲的時候,用芝麻醬和自制香料混合成調味麻醬。那味道不是一般的香。
7、一邊製作,一邊享受迷人的香氣。
標籤:
香料
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