怎麼判斷酒精是否加水變質 如何驗證酒精已經摻水

1、取少量樣品，加入無水硫酸銅，若無水硫酸銅變藍，則説明酒精中有水。有部分不法商販，為了謀取不正當利益，會在白酒中兑水，以假充好。這就需要我們在買酒的時候能夠快速鑑別，以避免上當。

2、一般來講，對了水的白酒會有以下這些特徵：酒液混濁不透明。品嚐時，香氣、味道寡淡，尾味苦澀。用酒精度測量時，酒度明顯下降，不符合標識規定要求。如果有以上這些情況，基本可以認定這種白酒是可能被兑了水。