豆角糕怎樣做 豆角糕做法介紹

1、食材：大米、豆角、瘦肉，另外可以加蝦米。

2、先將大米提前4小時泡好。

3、放一點水，放進破壁機，打到粉漿就行，大概1分30秒就完成。

4、打完過濾一次。

5、粉漿超級滑，如果水太多，靜止一段時間倒一點出來。

6、炒豆角和肉碎放點鹽進去炒。炒好放涼，放進米漿攪拌，加點油進去，碟子也要放點油。先煮熱水，滾開了才放米漿進去蒸，蒸好即可。