大骨怎麼燉好吃 大骨好吃燉法

1、將大骨頭用清水洗淨備用；坐鍋點火，鍋中倒入清水，下入大骨頭煮沸，撈出大骨頭，湯倒掉。

2、鍋中重新倒入清水，將緊過的大骨頭放入清水鍋中，繼續燉煮。

3、切兩塊姜，用刀背拍扁，放入燉大骨頭的鍋中；將兩棵葱去皮，切成段放入燉骨頭的鍋中，在大骨頭裏放入幾粒大料，蓋上蓋大火燉開，轉小火慢燉；燉到骨頭用筷子能插透即可，出鍋前放入鹽，十三香，雞精調味，關火即可出鍋。