小炒驢肉的做法 小炒驢肉怎麼做

1、材料：驢肉，胡蘿蔔，青辣椒，食鹽，茶油。

2、驢肉、胡蘿蔔、青辣椒分別切成塊。

3、胡蘿蔔用開水燙熟。

4、熱鍋，放茶油少許，油熱後爆炒青辣椒與胡蘿蔔。

5、將驢肉放入後大火快炒，片刻撒鹽。再快炒至肉熟即可出鍋。