怎樣做驢肉 驢肉的做法
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1、材料:新鮮切好的驢肉。配料:幹辣椒5克,紅棗子10克,桂皮一小塊,八 角2枚,當歸一小條,姜一塊,鹽,水晶糖1/2加飯酒。
2、鍋裏燒開水,驢肉在開水裏掉一遍水撈取,放在 清水裏再洗一遍備用。
3、鍋裏麻油燒熱,姜爆香,倒所有配料。
4、倒入驢肉爆炒,加鹽、水晶糖、1/2瓶加飯酒燜2分鐘,改用砂鍋煲30分鐘。
5、紅燒驢肉做好了。
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驢肉
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