紫米餡華夫餅的做法 紫米餡華夫餅怎麼做

1、將紫糯米泡一晚上，洗乾淨後放到破壁機裏，加入100g水選擇濃湯功能煮30分鐘。

2、在煮好的紫糯米里加入適量的白糖和煉乳（不是配方中的），攪拌均勻放在一旁備用。

3、將做華夫餅的白糖和煉乳放到蛋液裏，用手動打蛋器攪拌均勻。

4、加入牛奶和植物油，攪拌均勻。

5、篩入糯米粉，攪拌至無粉類顆粒。

6、預熱華夫餅機，舀一小勺餅糊放到華夫餅機上，然後舀一勺紫米餡。

7、在紫米餡上面蓋一層餅糊。

8、烤至兩面變色。剛烤出來的華夫餅口感最好了，很暄軟很厚實。

9、淋上煉乳也很好吃。