米包子的做法 米包子怎麼做

1、材料：糯米飯1小碗、雞蛋1個、火腿2根、榨菜30克

2、調料：色拉油適量、食鹽適量、小葱5克

3、雞蛋打入碗中，用筷子打散；

4、榨菜和火腿切小丁，切得越小越好；

5、鍋中放少許油，油熱後放葱花爆香；

6、邊倒蛋液，邊用筷子攪拌，這樣做出來的雞蛋碎塊小，會更漂亮；

7、雞蛋炒碎後，把火腿丁和榨菜丁倒進鍋裏；

8、翻炒幾下，放少許鹽調下味，餡就做好了；

9、砧板上鋪一塊保鮮膜，取一小塊糯米飯放到保鮮膜上；

10、手蘸水，將取出的糯米飯按成圓餅狀；

11、中間放上餡，用量約為糯米餅的1/2；

12、將保鮮膜四邊兜起來；

13、攥緊保鮮膜的收口，一邊擰，一邊用手將米飯糰成包子狀；12、打開保鮮膜，糯米小包子就做好了。