馬卡龍什麼材料做的 馬卡龍的簡介

1、馬卡龍的主要材料有糖粉、杏仁粉、蛋白、細砂糖、食用色素，糖粉要選擇細膩、鬆散的，杏仁粉正在製作前最好是冷藏保存，蛋白可以保證馬卡龍口感蓬鬆，細砂糖則是用來增加蛋白泡沫的穩定性，食用色素可以讓馬卡龍顏色更加豐富。

2、馬卡龍是一種市面上比較受到女孩子喜歡的甜品，這種食物的外觀非常好看，顏色豐富，通常有紅、黃、藍等各種，味道也比較好，所以有很多人也喜歡自己在家進行製作。

3、製作馬卡龍的材料也比較多，大致上有糖粉、杏仁粉、蛋白、細砂糖、食用色素。其中糖粉是馬卡龍的主要材料之一，在選擇的時候要選比較細緻、乾燥鬆散的，這樣和其他材料混合之後，做出來的馬卡龍質地才會更加順滑。

4、杏仁粉非常的重要，要製作馬卡龍之前最好是放在冰箱冷藏保存，以免出油，而蛋白最要的作用就是保證馬卡龍蓬鬆口感的，細砂糖可以增加蛋白泡沫的穩定性，讓蛋白霜更加細密，而食用色素則可以讓馬卡龍具有豐富的色澤。